Полезный и не сложный постный салат из свеклы.

Ингредиенты:

сырая свекла — 500 грамм;

растительное масло — 2 столовые ложки;

горький перец — щепотка;

чеснок — 1-2 зубца;

семена кориандра — по вкусу;

соль — по вкусу.


( смотреть рецепт )

Зимой к картофельному блюду идеально подходят огурчики, сегодня мы их сделаем в соке из помидор. Этот рецепт готовится без стерилизации и уксуса — маринованные огурцы в томатном соке на зиму.

Ингредиенты:

сок томатов — 500 миллилитров;

душистый горошек — 6 штук;

огурчики свежие — 500 грамм;

мелкая столовая соль — 1 столовая ложка;

сахар — 3 столовые ложки;

укроп, петрушка, лист хрена по вкусу;

стручковый горький перец (по желанию) — 1 штука;

листья вишни — 3-4;

листья черной смородины — 3-4;

лавровый лист — 2-3 штуки;

семена укропа — 2 столовые ложки;

аспирин — 1 таблетка в банку;

душистая гвоздика — 2-3 штуки.


( подробнее о приготовлении маринованных огурцов в томатной соке на зиму )

Самым успешным блюдом, приготовленным в мультиварке, является именно плов с грибами.

Ингредиенты:

рис — 250 грамм;

морковь — 1 небольшая;

лук репчатый — 1 штука;

грибы отварные — 100 грамм;

соль и специи по вкусу;

вода — 400 миллилитров;

горький перчик — 1 штука;

растительное масло — для жарки;

чеснок — 2-3 зубчика.


( подробнее о приготовлении плова с грибами в мультиварке )

Чахохбили — рагу из птицы, национальное грузинское блюдо. Все специи так и переносят нас в эту страну. Лёгкое сочетания курицы и томатов создают безупречный вкус. Блюдо готовится без воды, курица варится в соку от овощей. Получается очень вкусно и необычно.

Ингредиенты:

курица (голени, крылышки, филе, бёдрышки, подойдёт всё) – 800 грамм;

лук репчатый головками – 2 штуки;

томаты — 6 штук;

перец сладкий – 2 штуки;

перец горький – 2 колечка;

чеснок – 3 зубчика;

зелень (укроп, базилик, петрушка, кинза) — по вкусу;

вино белое сухое – 100 миллилитров;

сливочное масло для жарки — 40 грамм;

перец чёрный свежемолотый, хмели-сунели – пол чайной ложки;

соль – по вкусу.


( подробнее о приготовлении чахохбили из курицы )

Очень популярное, вкусное украинское первое блюдо. Разновидность супа на основе свеклы, которая даёт такой насыщенный цвет. Редкие вкусовые качества борща сделали его известным на весь мир. Существует очень много вариантов этого блюда, но я его приготовлю борщ украинский в мультиварке, сохранив при этом все витамины.

Ингредиенты:

мясо (телятина) — 300 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

перец болгарский — 1 штука;

перец горький — по вкусу;

картофель — 4 штуки;

капуста белокочанная — 200 грамм;

свекла — 1 штука;

чеснок — 2 зубка;

растительное масло — 2 столовые ложки;

томатная паста — 2 столовые ложки;

специи — по вкусу (чёрный перец, базилик, укроп, лавровый лист).


( подробнее о приготовлении борща украинского в мультиварке )